同为“二锅头之光”,红星和牛栏山谁更正宗?

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对于中国人而言,白酒不仅仅是一种饮品,更是精神与灵魂的抚慰剂。我们不仅可以向它诉说心中的愤懑,而且还能帮助活跃酒桌上的气氛。因此不管是在哪种场合上,随处都能见到白酒的身影。

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而要说白酒中最出名的莫过于“茅五剑”这种大牌名酒了,但大家也知道这种大牌酒的价格一般都比较贵,难以成为百姓口中的口粮酒。在平时,人们喝的最多的恰恰也是市面上最不起眼的二锅头。

而在一众二锅头白酒中,又数红星与牛栏山的市场占有率非常高,都说这两种品牌都是“二锅头之光”,因此也经常会拿来被作比较,那么红星和牛栏山到底哪个更正宗呢?

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第一:看产品销量

►牛栏山

在销量这一块,别说二锅头的品牌了,就算是整个白酒行业在牛栏山面前也会略逊一筹。早在前两年,牛栏山的销售额就已破亿,这还只是十几块钱的低端酒的销售额,再加上牛栏山的其他产品,年销量更是高达12亿瓶!

●红星

和牛栏山一样,红星二锅头也分低端产品和高端产品,但红星二锅头的产品销量却没有牛栏山那么多,单电商平台的年销量表我们得知,它的年销量只有150多万瓶。

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第二:看用料工艺

►牛栏山

自从去年实施白酒新国标之后,牛栏山就被纯粮酒给“除名”了,而它也大大方方承认自己是配制的勾兑酒。酿酒方式也是采用液态酒,所用到的酿酒原料以及工艺也与其他的配制酒相差无异。

●红星

红星二锅头是一款纯粮固态发酵而成的白酒,它的原材料有高粱、大麦、玉米、水等其他粮食谷物,酿酒工艺采用固态法,是真真正正的纯粮酿造!

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第三:口感风味

►牛栏山

作为一款配制勾兑酒,牛栏山入口却没有很强烈的辛辣感,整体的口感较为清淡,轻抿一口,柔和丝滑,绵密丰富,适口性比较好。但是牛栏山喝完之后嘴中的酒香味持久的时间短,回甘不明显!

●红星

红星二锅头是纯粮酿造而成的,因此整体的口感比较醇厚浓郁,入口就能尝到香浓的酒味,入口后粮食的芳香夹杂着纯粮酒的浓郁,味道很不错。而且红星二锅头喝完之后不会有头晕、头疼的后遗症。

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总的来说,其实不管是牛栏山还是红星二锅头,都有各自的特色,每个人的口味不同,对于这两款酒的排名自然就不一样。不过话又说回来,要想抓住酒友们的心,酒厂还是应该立足于酒质,就像这款满上酒,回头客特别多。

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据了解,满上酒原产自茅台镇,其酿酒的原厂位于中国酱酒的核心产区。当地温润的气候特点以及四面环山的地理环境也非常适宜白酒的酿造与发酵。

同时满上酒为将酒质直逼茅台,还特地将酒厂选址在茅台酒厂的对岸,两个酒厂之间只有一条赤水河相隔,汇聚千百年的赤水精华融汇于满上酒的酒体中,使得这款白酒的适口性更好,同时酒质也会更加纯粹醇正!

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此外,在酿酒工艺上满上酒是采用大曲坤沙工艺酿造而成,沿用古窖古法的发酵形式并在酿酒的全过程中都严格遵循了“12987”的传统酿酒原理,将所用到的红缨子高粱进行多轮次的蒸煮以及下沙,在保证酒质的前提下尽可能的提升了白酒的出酒率。

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另外,满上酒的酒厂是贵州的茅渡酒业,这个酒厂距今为止已有70多年的历史,而且它的前身还是贵州茅台酿酒总厂,酿出来的酒浓香味美,好喝还不上头。关键是这个酒厂还曾经多次荣获全国的优质金奖,在酱酒酿造这方面非常有发言权!

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今天的分享到这里就先结束了,你是更喜欢喝牛栏山还是红星二锅头呢?马上就要过年了,赶快把你的春节用酒和大家分享一下吧!

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  • 本文由 微渠道 发表于 2023年7月16日 13:56:48
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