2023年中国羊奶原料粉供需现状及发展趋势分析:市场进入成长期

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近年来我国羊奶原料粉市场规模逐年增长,截至2022年我国羊奶原料粉市场规模约为136.93亿元,市场均价约为62.58元/kg。

关键词:羊奶原料粉行业产业链、羊奶原料粉产量、羊奶原料粉需求量、羊奶原料粉市场规模、羊奶原料粉发展趋势

一、羊奶原料粉行业概述

羊奶原料粉是未添加其他营养素,用鲜羊奶直接加工,一次成粉,属于羊乳制品原材料端产业链领域。羊奶粉属于羊乳制品细分产品,是经过工以及营养调配后的零售端销售产成品。羊奶粉加工后会提炼其中的营养物质,有利于消费者的营养吸收,改善奶粉口感。羊奶顾名思义就是羊的奶,羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

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二、中国羊奶原料粉行业相关政策

根据中国奶业协会2020年底发布的《国家“学生饮用奶”计划推广规划(2021-2025年)》,2021-2025年学生奶目标覆盖人数由2600万人提升至3500万人,覆盖率由21%提升至28%,政策方向更为积极。同时,疫情期间以及钟南山、张宏文为代表,国家卫健委鼓励民众“每日喝奶”,喝奶抗疫逐步成为社会共识。2022年国家卫生健康委员会等发布的《中国居民膳食指南(2022)》提出每日摄入奶及奶制品300-500克,相较于2016年版每日摄入300克的明显增加,也是唯一一个倡导增加摄入量的品类。

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三、羊奶原料粉行业产业链

羊奶原料粉上游包括与奶源相关的产业,如奶山羊养殖、鲜羊奶采集、加工设备等,下游主要应用领域是羊奶制品(羊奶粉、羊奶酪、液态羊奶制品等)、终端消费者。

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就全球羊奶供给情况而言,随着全球整体奶制品需求持续走高,羊奶较牛奶具备低酪蛋白和高乳清蛋白的优势,整体蛋白质含量更接近人奶,在婴幼儿奶粉等应用需求持续扩张,产量持续走高,数据显示,全球羊奶产量从2010年的2755.7万吨增长至2021年的3123万吨,2022年产量约为3265万吨。中国羊奶产量供给情况而言,受运输成本、冷链物流等因素的影响,我国羊奶以国产为主,原奶产品鲜有进口,早年我国山羊奶受牛奶等同类产品以低成本挤压羊奶需求,加之羊奶整体价格昂贵,整体消费人群有限,下沉市场需求较低,整体产量出现明显下降,据统计,截至2022年我国羊奶产量约为152.5万吨。

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相关报告:智研咨询发布的《2023-2029年中国羊奶原料粉行业发展动态及投资规划分析报告》

四、中国羊奶原料粉行业发展现状分析

中国的羊奶工业始于20世纪60年代。当时,我国牛奶工业不能满足社会的需求,羊奶产品被作为牛奶产品的补充和添加剂而出现。然而,由于彼时羊乳的脱膻技术尚不发达,羊乳在市场的接受度不高,羊乳工业发展比较缓慢。羊乳工业因为牛乳工业的不发达而逐步发展,也因为牛乳工业的不断成熟而被挤压。近年来我国羊奶原料粉产量波动较小,稳定在15万吨以上,截至2022年我国羊奶原料粉产量约为17.12万吨,需求量约为21.88万吨。我国羊奶粉开始从导入期走向成长期。我国的羊奶原料粉产能主要集中在陕西、山东、宁夏、内蒙古等省份,真正将羊奶加工成为商品的地区主要是陕西,陕西产量占比近50%。

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羊奶原料粉又称为全脂纯羊乳粉,是将生鲜羊乳加工后、未与其他辅料调配的全脂纯羊乳粉,俗称“大包粉”。羊奶原料粉与传统的羊奶生鲜乳具有明显的相互替代性,但与之相比具有运输成本低,存储方便,周期长,成本低等优势,且具有一定的平抑价格波动的作用,下游领域需求集中,行业消费者需求稳定,市场转化率较高。近年来我国羊奶原料粉市场规模逐年增长,截至2022年我国羊奶原料粉市场规模约为136.93亿元,市场均价约为62.58元/kg。

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五、中国羊奶原料粉行业重点企业

目前我国羊奶原料粉生产企业数量不多,而且大多数企业产能规模较少。由于羊奶原料粉销售不直接面对下游消费者,且销售渠道较为集中,区域性明显,行业整体市场竞争还不充分。但从行业发展趋势来看,随着行业产销规模的扩大,生产规模更大,平均成本更低以及质量更有保证的领先企业将在市场上占据主动,跨区域经营将成为扩大销售规模关键因素,尤其是主要原奶产地如陕西等地区的羊奶原料粉生产企业。

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六、中国羊奶原料粉行业发展趋势

近两年来,在中国乳粉市场,羊奶粉凭借其独特的营养优势受到越来越多中国父母的青睐,我国羊奶粉消费已经开始从导入期走向成长期,消费者接受了羊奶营养价值高、成分与母乳更接近、更容易吸收的观点。从而使得羊奶粉在营养价值和产品口碑上更具优势,其价格也更为可观。根据商业发展规律,精细化与专业化才是品牌发展的整体趋势。羊奶粉作为我国乳制品行业发展的一个新突破点,各大羊奶粉品牌如何坚守自己的优势地位,并进行有计划有深度的市场开拓,成为需要思考的重要课题。

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  • 本文由 微渠道 发表于 2023年9月20日 21:28:28
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