“报恩榴莲”怎么挑?榴莲怎么挑才是最好的

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市面上榴莲的主流品种为金枕头、猫山王、苏丹王等,金枕头是比较容易获取、口感优异的入门级榴莲;猫山王果肉嫩滑,层次感很强,口感远胜其他榴莲;而苏丹王苦味较浓,适合用来做烘焙材料。

选购榴莲时,品牌所售品种优劣和丰富度都是考虑重点,究竟有哪些品牌靠谱?

怎样咨询盖得Chat小秘书,今天以榴莲为例,给大家示范一下。如果你想了解榴莲的选购指南,也可以直接问。

关于榴莲的选择,我们有品牌推荐榜和多种型号推荐榜。品牌推荐榜于2023年6月19日更新,本次共有8个品牌上榜,综合了品种、成熟度、冷链实力等方面进行评级评分,它们分别是:

8、榴莲西施/广东

归属广州榴冠王贸易有限公司,品牌年纪尚轻,在供应链、加工实力等方面竞争力不及友商,主要通过大力度的线上推广提升品牌知名度,推出多种创新榴莲食品,颇受年轻消费者喜爱。

品牌旗下的冷冻果肉还未出现抽检不合格的情况,内里使用比较厚实的袋装塑封,外层为纸盒包装,一定程度上降低包装破损的概率。

追溯榴莲西施的生产商,在泰国的榴莲果肉供货商是MbizGrand,它主要售卖冷冻水果,出口的冷冻榴莲几乎都是金枕头榴莲,榴莲西施挑选当中的A级榴莲制成去壳的冷冻榴莲果肉。

比较新颖的榴莲商品当属“榴莲盒饭”,设计初衷是为了方便携带,打开即可食用。经过数次迭代,改良后的包装可带盒放进微波炉里加热,还附带一个小勺便于食用。虽然设计新颖,但售价比纸盒装榴莲果肉高,如果考虑性价比,更推荐购买纸盒装,300g/盒均价50元左右。

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7、榴鲜生/山东

成立于2011年,迄今在榴莲食品领域发展已超过十年,鲜果和冻肉产品领域均有涉足,供应金枕头和猫山王这两个品种。新鲜金枕榴莲基本在2斤以上,放熟后基本能开到三房果肉。猫山王规格较多,小至尝鲜的2.2斤迷你小果,大到稀有的6.8斤果王。

金枕冻肉供货商是泰扬国际和明扬国际,泰扬国际自有榴莲果园,每年也会从泰国各地挑选收购榴莲。猫山王供应商是果宝专匠,其自有农场中都是25-30年的老树,专供两猫山王和黑刺。

榴鲜生全年供应冷冻金枕头榴莲果肉,包含果泥和有核、无核果肉三种产品。纯果肉净重250g均价60元,只比同规格的带核果肉高10元左右,颇具性价比。为提供便捷,还推出铝箔盒装无核果肉,能直接带盒放进烤箱,100g/盒不到30元。

有时也会销售较为少见品种的冷冻榴莲,2023年上架了干尧冷冻整果和果肉,这个品种产量不多,售卖鲜果的品牌也不多,冷冻产品获取更为便捷。干尧常被作为猫山王平替,口感细腻,软糯香甜,2.5斤售价接近140元。

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6、疯克大象/上海

上海搜嗨供应链公司旗下品牌,推出金枕头和猫山王两个品种,兼顾了平价和高端市场。猫山王是主打产品,整果和果肉都有售卖,冷冻整果由裕利进出口有限公司供应,这是马来西亚进口榴莲的重要供应商。

能长时间供应猫山王整果的品牌并不多,疯克大象算是其中一个。早前国内只能供应猫山王冷冻果肉,和整果在新鲜度方面还是有一定差别,且冷冻果肉难辨品种,所以带壳猫山王整果在这方面更有优势。直接整果液氮冷冻保存,风味受损程度也较轻。

但冷冻榴莲果肉也有自身的优势,没有开果率高低的顾虑,放置冰箱储存也更加方便。疯克大象的猫山王冷冻果肉250g/盒售价110元左右,使用类似冰淇淋的盒子包装,稍微解冻之后可以像吃冰淇淋一样用勺子挖取果肉食用。

相比于猫山王果肉,来自泰国的金枕头产量比较高,价格更为亲民,250g一盒的金枕榴莲果肉很划算,与往年80元左右的售价比较,2023年约50元/盒的价格更具性价比。

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5、榴芒一刻/广东

烘焙食品品牌,与需要兼顾丰富品类的大型水果品牌不同,重心业务只有榴莲和芒果类食品,用户粘性很高。

榴芒一刻通过深度研发榴莲产品,让榴莲食用场景更丰富,除了普通的冷冻果肉,还有榴莲蛋糕、榴莲饼、榴莲冰粽、青团、月饼等产品。2019年投建8000平方米的智能化工厂,对榴莲的处理加工能力大大提升。

榴芒一刻的金枕和猫山王冷冻榴莲果肉可以全年供应。金枕果肉绵密细腻,自然树熟,每颗金枕果肉成熟度都恰到好处。供货商是泰国的HERNG YUAN和MANGUWANG FOOD,前者有7年加工冷冻果肉的经验,后者则是2019年中泰合资的企业,泰国的榴莲主产区之一。

猫山王供货的TF PLANTATION位于马来西亚彭亨州这一核心产区,该公司也是佳沃、京觅等头部水果品牌的供货商。猫山王冷冻果肉适合预算更多的消费者选择,果核小果肉厚,果肉呈姜黄色,榴莲风味比金枕头更浓郁。

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4、百果园/广东

2001年建立,中国较常见的水果连锁店,自建的采后研发中心也已成立10余年之久。设有6个不同温度的保鲜温控区,其中最低温-18℃的冻库,可对冷冻榴莲等类型产品进行冷冻保鲜。

2004年开始在泰国采购榴莲,已在泰国建立4千亩榴莲、山竹等热带水果的种植供应基地,在泰国榴莲主产区也有9家合作包装厂。在每年新鲜榴莲上市时,百果园就开始供应较早成熟的榴莲品种。在3、4月份就会尽早上架青尼、甲仑等泰国榴莲,4月则是金枕榴莲。

金枕果肉和猫山王整果是百果园常售的两种冷冻榴莲产品。金枕榴莲的主要供应商为泰国的thai nong mao food,采摘20年以上的老树,积累的榴莲风味更浓,口感柔滑且微微回甘。

2020年百果园发布首个针对猫山王榴莲的企业标准,更细节地挑选出符合高要求的优质猫山王榴莲,被选为“大芭猫山王”,果实完整无病虫害,榴莲房肉更多,空包率和死包率低。来自马来西亚的大型榴莲商——馨之园和Hernan,前者拥有40余年的丰富种植经验,后者也是20世纪末建立的老牌知名猫山王榴莲生产商。

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  • 本文由 微渠道 发表于 2023年7月9日 21:23:55
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